展望：农副产品加工机械发展趋势与预期目标

点击次数：　更新时间：2009-12-16

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   【中国食品机械网】展望未来，21世纪初将是我国实现农业现代化的关键时刻，我国农副产品加工机械发展前景很好，有广阔的市场，发展潜力很大。今后应提高粮、油、棉、茶加工机械的技术水平，提高成套水平，满足内需，增加出口。农副产品量大面广，其加工机械也应向广度和深度进军，开发新产品、开发果蔬、土特产品、野生资源等加工设备，重点发展粮油、棉、茶深(精)加工成套设备，由于农副产品加工机械数量大，能耗大与国外先进水平相比有较大差距，今后应把降低能耗作为产品发展重点，重视发展保护环境与改善工作条件的辅助设备和配套设备:发展综合利用加工设备，使资源科学、合理、综合利用， 

    农副产品机械主要服务存于广大乡村和中小城镇，因此产品必须实行大中小型相结合，在近几年里以中小型为主，以适应当前农村的实际情况，但由于小型设备技术水平低，劳动生产率低，能耗高，加工出产品质量差，已不能满是人民生活日益增长的需要，随着乡镇企业的兴起，市场经济的竞争机制的形成，小型设备以不能适应当前的形势，更不适应今后发展的需要，必然要逐渐被淘汰。今后新产品开发应以大中型产品为主，以成套设备为主，使原料加工、储藏运输和销售配套成龙，提高高新技术在农副产品加工机械上的应用，如光电色选、挤压技术、负压、超声、超临界萃取技术、膜技术、油脂微胶囊化技术等，加强农副产品加工后包装技术的研究，提高产品的附加值增加效益，加强其包装机械的研制，以满足市场需求，目前这还是个空白，需要用国产设备去占领。 

    碾米机械 

    我国目前粮食消费大的特点是直接消费比重大，粮食直接消费量占总供给量的67%(年人均225kg)，在亚洲是高的，随着收入水平的提高，粮食的直接消费呈下降趋势，但近期下降不会很快，由于我国人口多，虽然放慢增长率，但因基数大，增加的绝对数还是很大的，因此对粮食需求的增加也必然会加大，其碾米机械市场是很大的。我国是世界上主要稻谷产区，1997年我国稻谷产量已达20073.5万t，其中60%一70%是在农村加工作为农民的口粮，1996年粮食部门的大米加工厂有6300多个，砻碾组合米机是我国在80年代末，90年代初发展起来的，在今后一段时期内，具有较强的发展势头，中小型成套制米机械和精制米机提高了大米加工精度深受欢迎，近几年发展迅速，今后销路也会很好，今后要在稻谷出米率、破碎率、吨米能耗、大米质量上下功夫，提高加工机械的技术水平。 

    今后要发展免淘米、珠光洁米、杂粮精加工技术与装备，稻米加工副产品综合利用加工设备。米糠、米胚、碎米、稻壳的利用与开发都具有广阔的前景，这方面的加工机械尚处于空白，应加速开发，创造更多的效益。