腐竹机厂家分享：腐竹的营养比其他豆制品更突出！

点击次数：　更新时间：2017-9-15 8:37:41

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  腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以说是豆制品中的营养精品。腐竹机厂家--穗华机械分享下腐竹的营养价值！

  我们常见食用的三种豆制品--豆腐、豆浆和腐竹相比较，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，营养自然更丰富。相关数据体现，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1 克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克；而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。

  而且，腐竹中蛋白质、脂肪和糖的含量比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

  另外，腐竹中含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，保护心脏，防止心血管疾病；还具有更好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重大作用。

  当今制作腐竹的机器，专业术语叫做腐竹机，选择产量高，质量好，腐竹制作技术更先进的腐竹设备，当选好品牌的穗华腐竹机。