豆腐豆腐渣 创业新亮点

点击次数：　更新时间：2017-2-16 13:43:05

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  随着豆腐加工设备的改进，豆腐机、豆皮机变成企业生产利器，我国的豆制品生产线正在逐步优化建设中，那么豆腐渣呢?这个年产2000万吨的“大物”能做什么?近日，湖北武冈就打破思维局限，开启了豆腐豆腐渣产业的新征途。

  分析一下：一吨豆腐渣，多少钱?利用方式不同，价值天壤之别：用于喂猪，100元/吨;巧妙加工成人吃的风味豆松，5000元/吨。日处理10吨湿豆腐渣，年产值900万元。中国年产湿豆渣2000万吨，由于豆渣含热量低，口感粗糙，过去未引起人们的足够重视，还因其水分含量大，易腐败变质，且运输困难，通常只用做饲料或废弃，造成资源浪费与严重的环境污染。在国外的美国、日本等发达国家，豆腐豆腐渣食品产业化早已成熟，并有效规模的向国外扩展。

  豆腐豆腐渣  创业新亮点

  有湖北的武冈市文坪镇横江村的一位村民，潜心多年探索研究，采用中草药复合菌种将豆渣发酵，制成风味豆制品菜，无豆腥味，不长杂菌，可长途运输。因将豆渣中的蛋白质转化为氨基酸，将豆渣中的糖脂类转化为纤维酶(氨基酸能增强人的体质），还因将豆渣中的矿物质和维生素等保存完好，并向成功申请了专利，同时村、镇、市教科局鼎力扶助下，通过武冈市委常委领导充分调研后，认为该专项技术转生产项目工程，符合当前的环保理念与可持续发展战略，能迅速做大做强，要求市发改局、教科局与文坪镇政府在立项、申资、厂房征地等方面大力支持，尽快撑起豆渣产业链支点。

  我们相信：有投资机遇，有技术保证，有政府支持，豆腐豆腐渣，创业丰收并非梦。